息子達よ。。何をやってる？

どうしようもない rai-xx の息子達・・・。

今日のお昼後、チョットお菓子でも作ろうかー。
ってことで・・・・。
生クリームを黄桃とチョコスプレーで和えたものを
冷蔵庫に入れておいたの。

そして・・・私は洗濯物を干しにベランダへ。。。。

もう想像付くでしょう？？？？

そう。やらかしちゃったの！！！

アニの報告を受けて、あわててキッチンへ行ったら・・・
もうこの有様・・・・・。
でもね・・・アニから話を聞いた時は、

なにぃ～っ？！

って、頭プリプリになったけど、キッチンへ向かう途中に
チュウたちの姿が見えたら・・・・。

この満面の笑み。

怒る気力もなくなっちゃって。(笑)
いつもなら悪い事してる時に、ママが来ると、さっと
気配を感じてか？慌てるのに・・・・今回は
全然気がつかない！！

それだけ夢中になってるのだろう

そこで思わず！隠れてワンショット！！！

あとで証拠写真としてパパに怒ってもらおう～。。

ちなみに手前にいるチビちゃんも同じ有様でした(笑)

記念に撮っときました！(笑)

後片付けが大変だったよ～

しかも子供たちをお風呂で洗ったりやら・・・・。

特にチュウ。トレーニングパンツはいてるから、
洗濯物増やさないように、ズボン脱がしてたのに
余計に仕事増やしてくれちゃって～

で・・・

今日のお夕飯。

の前に。

帰宅したパパに証拠写真を提出。

それを見たパパ。

「やっぱ男の子だな～！ははっ」

オイッ！！(ガクっ。)

ちなみに何故そんなことしたのか聞くと・・・・。

チュウいわく、

「ママがコレで顔洗ってるから。」

洗顔フォームか！！！！
でも本当に子供たちのやる事って何かしら
ちゃんと意味あるんだよね・・・・。

ちゃんとママの事見てるんだね～！！
でも今度からはダメだよ！！
今度やったらゲンコツだからね？？

と。

『木綿豆腐で野菜たっぷりソース。』

暑くなってきたこの夏。
さっぱりで冷たくてピリ辛で頂きたいと思い・・・。

よく水を切った木綿豆腐の上に野菜ソースを。

本当に細かく切った、
キュウリ、ミニトマト、長ネギ、人参。
それをすりおろしたニンニク、ごま油、鶏がらの素、塩で
混ぜたものです♪

食べた時にニンニクのピリピリがくるのですが、
後に残る辛さはないので美味しくいただけます♪

モチロン３兄弟もパクパク♬

ご馳走様でした～♪

チャーシュー再び。

チャーシューでも作るか・・・。

我が家の冷凍庫に眠っていた豚のブロック。
使っちゃおうということで、楽なチャーシューに。
今は冷蔵庫を空っぽにする事が目的なので。
どんどん処理していかないと！！

コチラ。

圧力鍋でコトコト

煮込んだ後に

冷蔵庫でおネンネした

チャーシュー。

網タイツ履いてる～(笑)

 

『チャーシューの端切れでサラダ』

コチラは・・・ほぐしたチャーシューの端切れと、
大葉、白髪ネギを和えたもの。
味付けは一切無しです～♪
チャーシューの味だけで十分美味しいです(＾＾)Ｖ

そうそう・・・。何故冷蔵庫を空っぽにしないと
いけないかというと・・・。

実は我が家の冷蔵庫は３年前に買ったのですが、
買って一年以内(保証期間)に２回も故障していて、
その後も、去年、今年、と不具合を起こしているので・・・
さすがに我慢できなくなり・・・・。

ついにメーカーに交渉。メーカー側は

「今回も無料で修理させていただきます。」

と言ってくれたのだが・・・私は納得行かなくて。

だって、冷凍庫が止まって、氷は出来ないし、
せっかく冷凍したものはダメになるし・・・・！！

なので、今回は引き下がれなかった～。

「交換でお願いします。」

と言っちゃった。
さすがに、保証期間を２年も過ぎてるし、
いくらなんても無謀な事言ってるかな～？
と思いつつも、その反面、
冷蔵庫って安い買い物じゃないのよ～！！
と言う思いもあり、後者の気持がが勝った。(笑)

「だって・・・今はまだ購入して３年だから、まだ
　無料で修理してくれるかもしれないけど、
　この先、あと何十年もたてば・・・修理代だって
　かかってくるでしょうに！！
　いくらの冷蔵庫を買ったことになっちゃうのよ？？
　冷蔵庫の不具合でダメになったお肉だってお魚だって
　安くないのよ～。いくら損がでるのかって話なのよ。」

消費者の気持としては・・・・。ね。

メーカー側も困っていたようだが・・・・

こっちも折れない。

そして・・・ついにメーカーが折れてくれた(？)

そして、冷蔵庫の中に一週間、記録温度計を
付けて検査させてもらう事を条件に
冷蔵庫交換をしてくれる事に。

と言うわけで、冷蔵庫を空にしているのです・・・。

やりすぎたかな？

う～ん？

最後の梅。

いよいよ・・・。最後の梅。

今日は梅マヨではなく、チキンナゲットに

梅を使っちゃいました～！！

『和風チキンナゲット。梅とシソ入り』

今回はそんなに細かく叩かなかったので、
結構梅肉がごろっと入っています♪
最近梅を食べていたので、慣れてきたし・・・
食べられるかナァ？と思って作ってみましたが・・・。

パパは駄目だったぁ！！
「うぇっ」って。
失礼だナァ！！！
そして・・・先日
「ちっぺぇんだよぉ！！」
とキレていたチュウは・・・・。
なんと♪もりもり食べていました♪
やっぱりこのくらいが丁度いいのね～♪
良かった♪♪♪♪♪♪♪

そして、もう一品は・・・
我が家で愛用しているキムチが終わっちゃったのだが
底の方にたまっている、タレ(？)みたいなのが
結構残っていて・・・もったいないので、
サラダに和える事に。
冷蔵庫にあった食材で。

『アボカドとはんぺんとキュウリのキムチ和え』

う～ん。アボカドのまろやかさとキムチの辛味と
あとはいろんな食材の噛み応えがマッチしていて
美味しかったです♪
白髪ネギも入れればよかったな～。
(どんだけ好きなんだ？？)

ご馳走様でした～♪

アサリで☆

アサリで何を作ろうかな・・・・。

目の前にあるのは大量のむきアサリ。
で・・・もうコレしか思いつかなかった！
クラムチャウダー。
でも！！パパはクリーム系統がダメ。

と言う事で・・・・。

『クラムチャウダーを作る段階でアサリスープ。』

これはパパ用。コンソメとアサリのうま味がマッチして
コレはコレで美味しいのです♪
でも目指すは『クラムチャウダー』

『最終段階。クラムチャウダー。』

コレコレ～♪やっぱたまに食べるとうまい～♪

そしてサラダは・・・昨日の梅マヨソースの
もっと美味しい作り方を、ブログ友のかめ代さんから
教えてもらったので♪それでサラダを。

『サーモンのシソ巻きサラダ。梅マヨソースかけ。』

『生ハムシソ巻きサラダ。梅マヨソースかけ。』

今回、かめ代さんに教えてもらったレシピは・・・
昨日と違って。ごま油ではなく、お醤油とみりんを
入れるというもの。美味しかったです！！
なんだか昨日よりも一段と味にしまりがある感じでした！

ご馳走様でした～♪

梅・・・・。

梅干をもらったのだけど・・・。

我が家は全員梅干が苦手
でも頂いたものだし・・・。どうしようかな・・・。
そこで考えたのが、梅干の種を取って、
身を叩いたものにマヨネーズとごま油を入れた
特製タレ。さてさてお味は・・・。

あ！食べられる！！酸味は別に平気なので、
(梅干の味が苦手なのである。)

問題はコレをどんな料理に合わせるか。
と言う事で今日のお夕飯は・・・・

『鳥ささみのシソ巻き。梅ダレで。』

早速皆で食べて見る。すると１人異変が・・・。

チュウである。
食べたとたんに、顔がしゅわぁ～っとしぼんで(笑)
ブルブル震え始めちゃった！！！

やば。大丈夫かな？！と思っていると・・・。

キレた。

そして・・・

「ちっぺぇ～んだよぉー」

と怒りながら大股で、どしどしキッチンの方へ
歩いていき、自分でお醤油を持ってきて(！)
かけて食べ始めたのだ。

笑っちゃった！！！
なんだか可愛かったの。

で・・・パパはと言うと、梅干はモチロン。マヨネーズも
苦手な人。モチロン最初から箸もつけなかった。

結局コレが食べられたのはママとアニとチビだけ。
特にチビはハマっちゃったようで、何度も舐めては
しゅ～。ぶるぶるってしていました(笑)
そこがチュウと違ったんだね。

そして保険のために作っておいたもう一品。

『ニンニクの芽サラダ』

コチラは塩で軽く炒めたニンニクの芽を冷ましてから
白髪ネギと、タラコと、しらすで和えたもの。

パパさん。もりもり食べていました♪

そしてもう一品。

『もずくサラダ』

これは特に何もしてないんだけどね(汗)

見たまんま。

じゅるじゅるっって口の中にかき込むと美味しい～

これは皆で食べました～♪

ちなみに我が家の３兄弟はキムチ大好き。。。。

ご馳走様でした♪

冷たい～♪

今日は暑くて・・・・。

しかも、チュウが熱が出ちゃった・・・。

３９度２分。

あらぁ～！！！！！

と言う事で・・・。さっぱりしたご飯にしようと。

『鮭の冷汁ごはん』

練り胡麻と味噌をカツオの出汁でといたものに
生姜のすりおろしと、ミョウガとシラス、鮭フレーク
万能ネギを入れたもの。

冷たくて美味しい～

こんな風にして頂きました♪

シソと海苔をトッピングして♪

するすると入っていっちゃいました(笑)

そして・・・コチラは、いつも我が家の食卓の
お供になってる物。

コレだけでご飯何杯でも行けちゃう、優れもの。
しかし・・・最近困った事に、皆コレにはまりすぎて
ご飯よりもコレを多く食べてる傾向が！！
なので・・・オクラと混ぜて、嵩増ししちゃいました～♪

ご飯は大きいお皿にたくさん盛っておいて、ご飯を
自分のお茶碗に入れながら、交互に頂きました～♪

ご馳走様でした♪
    

大量・・・。

バジルが多い・・・。

最近、ブログ友の『ちゃまさん』や『ぷくさん』が

バジルを使った料理を作っているのに刺激されて・・・・

生意気にも(？)ジェノベーゼが作りたくなっちゃった・・・。

早速バジルをつかってジェノバソースを。

ああ～！！！初心者のくせに作るんじゃなかった。。。

味はいいのだけど、見た目がすごい

バジルが多いんだわ～。

でも食べる分には全然大丈夫でした～♪

『自家製ソーセージで具たくさんジェノベーゼ』

そしてお次は。

またまた(汗)ブログ友のtottoさんが美味しそう～な
中華風漬物を作ってらして・・・まねっこ♪

魔法の台所　『中華風漬物』

ちょっとアレンジしましたが。

我が家風にお米をちょっと入れました♪
お米を生のままいれちゃうんです。
そしてごま油が切れてて・・・物足りなかったので
昆布を入れてみました～。

ご馳走様♪

そろそろネタが切れてきたなぁ・・・・。

最近気がついたら・・・ブログを初めて以来
殆ど毎日、カレー以外は違うメニューをUPし続けてる・・・・。

お刺身～♪

暑くて・・・

食欲があまりなかった・・・。

なので今日は簡単にさっぱりしたものを食べようと。

スーパーに行ったら、ラッキー

お刺身が値引きで売ってる～♪

早速、調理。(？)我が家ではお刺身の種類があまり

ないときは、こうやって混ぜて出しちゃいます。

お好きな調味で召上れ。

『いなだ、びんちょうマグロ、サーモン、ごちゃ混ぜ』

調味は、わさび醤油とマヨ醤油で。

そしてお次は・・・ブログ友のぷくさんが、

ぷくの簡単料理レシピブログ　『お手軽洋風献立』

コチラを作っているのを見て、バジルのドレッシングに
興味があり・・・試してみたくて、早速レシピを教えてもらい

ぷくの簡単料理レシピブログ
『スティックサラダ　バーニャカウダ風ソース』

コチラのレシビにバジルを加えたものを、茹でたエビに
和えて冷やして、頂きました。

『茹でエビのバーニャカウダー風ソース和え』

 

コチラ、パパは無理だろうな～？そして子供たちは絶対
無理だ！と思っていました。
アンチョビが入っているので・・・。
それでも食べられるようにとアンチョビをたたいて入れたら
なんとパパどころか、子供たちみんな食べられました
これはどう食べても大人の味。少しアンチョビの渋みも
あったし、バジルも生で入れたので風味が強かったので・・・。

我が家の３兄弟は皆男の子。

将来お嫁さんをもらう立場です。

この調子で大人の味を色々覚えていって、

将来のお嫁さんをうまくエスコートできるような

紳士になってほしいです！！

ま。味覚だけが全てじゃありませんが・・・。

サラスポ？？

暑くて頭がおかしくなっちゃった？

パパからお昼休みにMAILで・・・

って・・・・。

サラスポって？

でもこんな事は日常で(笑)

だって、「オロナミンC」を

「オリナミンC」って言う人だから・・・。

サラスパでしょう。きっと。

それにしても文章の方が気になる・・・。

女性みたいな打ち方をするナァといつも思う。

慣れちゃったけど・・・。

と言うわけで今日のお夕飯は・・・

『サラスパでオーロラソース風』

人参の千切りとサラスパをオーロラソースで和えたもの。

そして色付けにパプリカをかけてみました。

周りを赤ちゃん卵で囲んで

ブログ友をさせてもらっている

悠李さん　『Laboratory』

もう少しで出産を控えている彼女。

彼女のブログに『私の妊娠菌もっと広がれ！』

と幸せを綴った文章があります。

それを思い出しちゃいまして・・・。

私もお手伝いをと・・・。

縁起いいかナァ・・・？と。

実際こんなに赤ちゃんが我が家にいたら可愛い～なー

こんなおバカな私なりの表現ですが・・・。

ブログからの精一杯のyellです。

悠李さん。無事に元気な赤ちゃんが産まれますように。

そして悠李さんの妊娠菌をもらった他の

ご夫婦の方も無事赤ちゃんを産めますように・・・。

メインは・・・

『青梗菜と豚肉の中華風をナンプラーで。』

今回はナンプラーでレモン汁を足して味を引き締めて

見ました♪味が絡みやすいように、最後は

水溶き片栗粉を使って・・・。

ご馳走様♪

新じゃが村。

ジャガイモ村おこしじゃぃ～♪

昨日のジャガイモ餅。
ちびっ子達に人気があったようで・・・
全くご飯を食べてくれなかった
そして・・・今日もまた食べたいという。

しかしママはそんなに甘くありませんよ～！！

という事で、今日は他のお野菜も食べてもらう事に。

そして、

tottoさん 『魔法の台所』　香港旅行で牛肉餅

に興味があり・・・それもどきを作って見る事に♪

『ジャガイモ餅で牛肉と豚肉餅』

ピントがぼやけちゃった～
牛肉と豚肉の合挽きがあったので、それを使って
餃子の要領で作ってみました♬
切った瞬間、肉汁がじゅわっと
お醤油で頂きました。

そしてお野菜もとってもらいたいチッビコ達よ。

『ひじきと人参とシソでニンニク風味ジャガイモ餅』

これは村おこしの産物です(笑)←意味不明ですね

ちなみに村おこしとは・・・この事を言いたかっただけ(笑)

焼く前の状態です。

そしてサラダも。

『レタスとキュウリと大根と万能ネギの豆腐ドレッシング風』

これは先ほどの野菜に、
絹ごし豆腐を潰してペースト状にした物に
鶏がらの素と中華ダシの素と青しそドレッシングを
混ぜて、和えただけの簡単サラダです

結構お味がしっかりしていますよ♪
そして、豆腐が青シソドレッシングの酸味を和らげて
くれるので食べやすい一品でした♪

ご馳走様。

そして・・・お風呂に入ってるとき歯を磨いて
うがいしたら、輪っか状になった糸が
出てきたけど・・・どう見ても歯を縫った糸にしか見えない。
輪っか状って事は・・・糸が切れたのではなくて
私の歯茎が切れちゃったってこと？！
でも痛くないし・・・。
明日、歯医者さんの日なので丁度いいかぁ・・・。

甘い～っ！！

負けちゃった～

淺香さん、いいところ行ってたのだけど・・・。
というより、淺香さんのレースの直前のレースまでは
雨が止んでて・・・これは良かった！！
と思ってたら、淺香さんのレースになって
雨が降ってきちゃうんだもの
結局・・・３着。
ちなみにパパの好きな選手が２着。
悔しい～！！
パパの勝ち誇った顔が憎たらしいっ
だって何度も私の顔を見ては・・・
ニヤ～って笑うんだもの～！！

まぁ・・・いいや～。今度また応援しよう

今日のお夕飯は・・・手抜きの連続！！

『春雨＆ナス入りエビチリ』

お子チャまでも食べられるように、甘くしてあります。
だって・・・市販のハチミツ入りエビチリの素を買って
使っただけですから・・・あはは。手抜き(笑)
しかし・・・コレを食べた瞬間・・・私とパパ口をそろえて
「あ～めぇ～！！！！！」
(お汚い言葉ゴメンナサイ)
それっくらい甘くて甘かったのです。
コレだったらわざわざ素を買ってこなくても
自分で作った方がよかったかも。

そして・・・

『昆布しめ鯖』

コレは私が食べたくて買ってきちゃいました

『茎若布と寒天と色々海草のはんぺん入りサラダ』

もう味付けの済んでいる海草サラダに、カットした
はんぺんとあら挽きガーリックを加えて和えただけ♪
酸味のあるサラダだったのでパパが悶絶してました(笑)

ご馳走様でした～♪

冷蔵庫２。

冷蔵庫の整理二日目。

まだまだたくさんの、食材が眠っている・・・。
作るものを計画して買い物してるつもりなのだけど
最後には、どう組み合わせていいのか
分からないものが残っちゃう～

と言うわけで・・・。今日は、

『はんぺんの豚挽き肉詰め。バジル風』

揚げるのを楽にするため、あらかじめ挽肉は
フライパンで炒めて、バジル、塩、あら挽きガーリック
ナツメグ、で味を整え、ボウルに入れて、まとめるため
片栗粉を混ぜて、こねてからはんぺんに詰めて
衣をつけて揚げました♪

お次は

『キムチの海苔巻きフライ』

キムチにツナとニラを混ぜて、ずっと使い道のなかった
生春巻きの皮に海苔と一緒に巻いて、衣を付けて
揚げました。お陰で汁と油がケンカをしませんでした♪

最後は

『カリカリとり皮とレタスと万能ネギサラダ』

そのままです(笑)
青シソドレッシングで頂きました♪

ご馳走様～

歯痛・・・三日目です・・・。

冷蔵庫の整理。

まだまだ終わらない・・・。

冷蔵庫の整理。

今日は冷蔵庫の整理で、色々なおかずを作っていたら
パーティーみたいになってきちゃったぁ(笑)
夢中になっちゃって、あのお皿このお皿・・・とやってたら
いつのまにかパーティー。
帰ってきた夫までが焦る始末(笑)

「ただいま～。あれっ？今日誰か来るんだっけ？！」

「違うの。夢中になっちゃった～(笑)」

と言う事で・・・一品目は
魔法の台所tottoさんのブログで紹介されていて・・・
すごく食べたかったもの！

魔法の台所　『塩鯖のカレー粉揚げ』

tottoさんのは塩鯖を使っていましたが・・・
我が家の冷蔵庫に眠っていたのは、ただのごま鯖。
なので・・・下処理を済ませたあと、塩をこすり込んで
半日置いたものを使用しました。
コレが大正解でした。
しなかったら、味がない上にただ生臭いだけだったかも。

とても美味しかったです♪
特に夫が一番喜んでいました(笑)
tottoさんありがとうございました。

二品目は・・・

『残り物混ぜ混ぜサラダ』

残っていたキムチ、キュウリ、レタス、万能ネギを
混ぜただけ。味付けは一切無しです～。

三品目は・・・

『とんぶりとシソと生姜でなんちゃってキャビア和風』

前回マグロと一緒に使用した残りのとんぶりを
シソと生姜と一緒に、しょうゆ、酒、みりん、ごま油で
漬けておいたもの。昨日の夜漬けておきました♪

四品目は・・・

『ただの切り干し大根。』

買っておいて、ずーっと忘れていたので、
作りました。
水で戻した切り干し大根を、人参と輪切りにした鷹の爪
と一緒に、酒、しょうゆ、みりん、だしの素で煮たもの。

ご馳走さまでした～。

というか・・・歯を抜いたところがまだ痛いです。。。。

ポトフ～♪

今日は忙しい一日でした～☆

なので・・・簡単に作っちゃったおかずを紹介♪

『クリスタルドレッシングで赤ちゃんサラダ。生ハム乗せ』

ベビーリーフ。ヤングコーン。ミニトマト。
一応赤ちゃんってことで(笑)
生ハムについていた、ゼリー状のドレッシングを
かけたのですが・・・味がイマイチ。
なので、青シソドレッシングとマヨネーズで頂きました♪

お次は・・・チョーーーー手抜き。

『ＢｉｇＢｉｇポトフ。Ｂｉｇソーセージ入り』

コチラ・・・すべて野菜を、
皮をむく→カットする→鍋にポイ。
で、水を入れ、ローリエ。コンソメ。塩コショウ。
１５分くらい煮ておしまい。
人参。キャベツ。玉ねぎ。ジャガイモ。ソーセージ。で。

ちなみコレはジャガイモ丸ごとで煮ていますが・・・
その隣のソーセージ、でっかい～
実はコレ、ＢＢＱ用のＢｉｇあらびきソーセージなんです♪

ご馳走様でした～

お茶漬け。

お茶漬けが食べたい。

と・・・夫が言いました。

なぜ？それでお腹いっぱいになるの？？
すると、最近天候の変化が激しいため、
外で働く夫は影響をもろ受けやすいので・・・
体調が優れないのだそう。
そっか・・・。

あ。そうだぁ！！そういえば最近、
ブログお友達になった、ぷくさんが
美味しそうな海の幸お茶漬けをやっていて

ぷくの簡単料理レシピブログ
『生魚カルテットのだし茶漬け
白海老・生シラス・ノレソレ・白魚』

それで・・・私も、鯛茶漬けを食べますよ～。
なんてやり取りがあったんだわ！

それにこないだ買った『とんぶり』もあるし・・・
マグロと真鯛を買ってきて、早速・・・・。

とんぶりって、このようなものです。

別称、『畑のキャビア』と言われてるだけあって
食感はプッチプチ。
ちなみにそのまま食べると・・・うえ。って感じ(笑)
しかも見た目もちょっと気持悪いかも・・・。
ですがお料理に混ぜる事で、味は感じなく
食感が楽しめるのです♪だから大好き♪

『マグロのとんぶり和え。ユッケ風＆ワサ醤油で』

手前がユッケ風で、奥がワサ醤油♪
ちなみにとんぶり・・・こんな感じです。

そしてメインの『真鯛のわさび茶漬け』
軽く、酒、みりん、醤油(鯛の色味をなくさない程度に)で
味付けした真鯛を・・・永谷園(笑)の海苔茶漬けで。
リアルに楽しんでください～

ムフゥ～

おっとっとっと！！早く食べなくちゃ～！！

ちなみに撮影アシスタントさんはパパです～(笑)

つまみ。。。

お義母さんの所へ。

私が３兄弟と一緒に買い物に行って帰宅すると・・・
夫が帰ってきていた。
「あら。今日は早いのね！ごめんごめん。」
雨が降ってきたので、早上がりになったと言う。

なので今日は家族全員でお義母さんの所へ。
子供の顔でも見せようと思って・・・・。

認知症と糖尿病の併発で要介護２。
介護難の時代。
どうやって乗り越えるか。

そして今日は帰りが遅かったので、すき家で(笑)

帰宅後。３兄弟がねんねしてからの一息。
　　　　　　　　　　　　　　　　

ザーサイときゅうりの千切りと白髪ネギを
少々のごま油と鶏がらの素で和えた、即席おつまみ。
ザーサイの味で十分成り立ちます

水遊び♪

水遊びの準備はＯＫですか～？

はぁーいっ！！

昨日水遊びをした公園へママと再び。
昨日はオムツだったので今度は水着を着用して(笑)

『チビちゃん。悩む。』

怖くてどうしたらいいのか困ってるのだろう・・・。
それでもついに勇気をだすチビちゃん。

足で、おそるおそる・・・と(大爆笑)

あ～れ～？怖くなーい

噴水を股に当てるアニ。
噴水を踏みつけるチュウ。

 

のどかな景色だな～♪

中央巨大噴水をバックに。
顔の代わりに手で(笑)
どこかの国みたいだな～。

我が家へ帰って・・・あぁっ！！しまったぁ

腕時計でホワイトゾーンがっ！！！

今日は暑かったので・・・さっぱり晩ごはん☆

tottoさんのコメントでとり皮をパリパリに焼くという
アイディアを頂戴して・・・塩でパリパリに焼いた鳥皮と
塩で焼いたエビをシソと生姜と和えて、その上から
あら挽きガーリックをパラパラと♪
う～ん！！とり皮のパリパリとエビのプリプリが
お口の中でナイスマッチ

メインは・・・こちら。

冷製京抹茶入りそばの大根おろしと山菜のせ。

暑かった今日にはピッタリの一品でした

復活♪

購入しました♪

昨日、大往生したカメラ１号に代わって
２号が我が家にやってきました

が・・・今までのメーカーと違うメーカーを
買ったため、まだ使い方が慣れません

画像はまだ未熟ですが・・・・
とにかく昨日撮り損ねた
『山くらげの炒め煮』
がまだ残ってるので・・・パチリっと。

おーおー！！コレは運よくきれいに撮れたぁ
多分色がハッキリしているからでしょう・・・。
コレはようするにきんぴらごぼうの要領で作りました。

お次は、今日おすそ分けで貰った
鮭と鯛の切り落としがあるので(刺身用)
それを使って・・・。

『鮭のシラスとミョウガと万能ネギ和え』

コチラはリンクさせてもらっている
『あたしんち』のちゃまさんのメニュー
『びん長マグロのたたき風ネバネバ和え』
から参考にさせてもらって・・・
中身は違っちゃいましたが、魚をたたきにする事と
ミョウガをコラボする事を真似させてもらいました

『鯛でお子ちゃまも食べられるもみじおろし乗せ』

実はコレもみじおろしが・・・にんじんおろしになってます。
にんじんと大根の５：５です♪
ポン酢をかけて頂きました～♬

これだけじゃまだまだ足りないので
『しらすとタラコのサラスパ・ガーリックバジル風』

茹でて冷水にさらし、水をよく切った後、
オリーブオイルを絡ませたサラスパに、
タラコと、しらすと、万能ネギを和えて
あら挽きガーリックとバジルと塩、味の素で。
結構見た目の割には味のしっかりしている一品です。

ご馳走様でした～。
もっともっとカメラの練習しなくては・・・。

明日は友達の家族と我が家で一緒に
バーベキューがあります♪

晩ごはんはどうなるのかな・・・。
答えは・・・
パパと子供たちのお腹のみぞ知るのみ。

ですね。

山くらげさん。

軽井沢で買った・・・

山くらげさん。昨晩のうちに水につけておきました。

朝起きて・・・。覗いて見たら・・・・。
まぁ～！！！
相変わらず凄いわ。

しかも・・・キタナー。
なのでキレイに洗ってあげました

そして・・・今日のお夕飯に。
本日はサラダにしました～♪

これタラコ入ってるんですよ～

分かるかしら？？
作り方は本当に簡単！！

＊ レシピ ＊

山くらげ　　　　　　　　・・・好みの量
とりささみ　　　　　　　・・・好みの量
白髪ネギ　　　　　　　・・・好みの量
塩　　　　　　　　　　　・・・適量
ごま油　　　　　　　　 ・・・適量
タラコor 明太子　　　・・・入れすぎない程度に

①半日、水で戻した山くらげを３～４㎝にカットして
　 お湯で３分湯でる。
②お湯から上げたら、振って水気を切ってボウルなどに
　 移して、塩をパパッとまぶして(軽くよりチョット多め？)
　よく揉み込んで、１０分くらい置く。
　 １０分たったら１個水でさっと洗ってほんのり塩味が
　染み込んでたらＯＫ。全部を水でさっと洗って
　 キッチンペーパーなどで水気を拭いておく。
　※味が足りないようだったら少し時間を置いてください。
③とりささみを②と同じ要領で１０分くらいつけておいた後
　 お湯で中に火が通るまで茹でる。
　茹で上がったら、水気を拭いて、手で適度な大きさに裂く。
　 ※両方とも、後でタラコを入れるのでそんなに塩味を
　　　強くしなくてもいいと思います。
④②と③を冷蔵庫で冷やしてから、白髪ネギと膜から出した
　 タラコで和えて、最後にごま油を一周かけて和える。
　 ※冷蔵庫で冷やしてからやった方が白髪ネギの
　　　シャキシャキ感が失われません。

出来上がり♪

もう一品は・・・。
『鰤のポン酢ソースがけ』

これも本当に簡単♪

＊ レシピ ＊

鰤　　　　　　　　　　　　　　 ・・・人数分
長ネギ斜め千切り　　　　　・・・適量
万能ネギ　　　　　　　　　　 ・・・適量
ポン酢　　　　　　　　　　　　・・・５０ｃｃくらい
酒　　　　　　　　　　　　　　 ・・・５０ｃｃくらい
すりおろしニンニク　　　　 ・・・一かけ
すりおろし生姜　　　　　　　・・・ニンニクと同量
長ネギみじん切り　　　　　 ・・・ニンニク達と同量

①長ネギを斜め千切りにしたものと万能ネギを
　 細かく切ったものをこしらえておく。
②鰤を何もせずそのまま焼く。
　 フライパンでもグリルでもお好きなように。
③フライパンですりおろしたニンニクと生姜と
　 長ネギみじん切りを香りが出るまで炒める。
　 最後にポン酢と酒をアルコールが抜けるまで
　 一煮立ちさせる。
④①を添えて、先ほどの③のタレを長ネギから
　 かけていく。(熱々のうちに)

※煮詰める事でタレの味が濃くなるので
　 かけすぎないように気をつけてください。

出来上がり♪

ご馳走様～