お野菜が！

冷蔵庫を見たら・・・・

お野菜があまりなかった・・・・。

お肉は買いだめしているので、たくさんある。

え～？！どうしよう！！

でも今から買いに行くのも面倒くさいし～。

と言う事で・・・あったもので。

『チキントマトリゾット風』

今回はキャベツとプチトマトと鳥のモモ肉とブロッコリーで

コンソメ、香草ソルト、バジルで味付けです♪

本当のリゾットは、生米から煮るのだけど、

そんな時間もなかったし・・・炊いたご飯で作っちゃえ♪

と・・・。

そしたら、あららら！失敗？？

お写真撮ってるうちに、スープが！！

下のほうに沈んでいっちゃう～

トロトロにならない～！！

本当は炊いたご飯で作る時はクラフトチーズを入れると

いいのだけど、パパが・・・・食べられなくなっちゃうので

後でかけて食べようと言う事で、こうなっちゃった～。

ちなみに後からクラフトチーズを入れたら、ちゃんと

トロトロになりましたよ～

そして、いただきまーす！！！

すると・・・チビちゃん、よほどお腹すいていたのか？

急にご飯を口へ運んじゃった！！

「あっ！それ、熱い・・・」

びっくりしたチビちゃん。慌てて飲み込もうとしたのか

むせる。

次の瞬間、チビちゃんの鼻からご飯粒が

ププププっと。

あははははっ大爆笑！！

その後も鼻がムズムズするのか？もにょもにょしている。

ティッシュで鼻をチンしてあげると、

大量の米が！！

そして次の瞬間クシャミで・・・・また

ププっと！！！！

これで出し切ったみたい(笑)

どれだけ逆流したんだ・・・・？

ご馳走様でした♪

卵たくさん♪

卵の賞味期限が・・・・！！

今日までだった

ヤバイ～！！使わないと・・・。

でも沢山あるしナァ・・・。どうしようかな？？？

と言う事で。今日は

『木耳とエビで天津飯風。トロ～リ卵で』

とりあえず、ある具材で作っちゃいました♪

で。。。我が家は皆グリーンピースが苦手～(泣)

なので代わりにアクセントとして、ニラを入れました！！

そして・・・お次は、我が家の冷凍庫でネンネしていた

牛筋を使って。

『牛筋の煮込み。』

最初に茹でこぼしてから、脂をよーーーーーく落として

圧力鍋で煮込んだのですが、ちょっと脂がまだ

残っていたみたいで・・・・まだまだだったなぁ。。。。

でも普通に美味しく食べられましたよ♬

次回はもっと念入りに脂を落とさなくっちゃ！！！

ご馳走様でした♪

なっとう

最後の１本・・・。

抜いてきました。
最後の一本の親知らず。

切開して抜きました。

しかしハプニング・・・。

私の親知らずは、無理なところに生えていたため
麻酔を打てる範囲が狭くあまり効かず・・・。

メスで少し切ったくらいのところで・・・
鳥肌の立つような、冷静な痛みが。

お医者さんから
「痛かったら手を上げてください」
と言われていたけど・・・・
先に声が出ちゃった。

『ひゅあっ。』

って言ったと思う・・・。多分そんな感じ。

なので少し切ったところを開いて
再び内部麻酔。

今度は平気だった・・・。

そして、今度は糸が取れないようにと

ぐるぐる縫われました。

しかし、帰宅後の痛み。

これは半端じゃない。

なので今日は

さすがに。

『納豆ご飯。』

こんな時までキレイに、お写真撮ってる私は・・・

おバカ？

でも何となく・・・ブログ更新は譲れなくて(笑)

そうそう。このお茶碗は、Myおちゃわん♪

静岡に旅行に行ったときに作ったもの。

パパのはこれで女の子が男の子になっているんです♪

今回は普通の米と、押し麦と、黒米のミックスご飯で

頂きました。

でも私はチョット。無理。

でもこれからパパがアイス買ってきてくれるって～♪

え？こんなときにアイス？

そう。私はアイス食べると落ち着いじゃうんです。

やっぱり・・・・

おバカ？

そして・・・おバカの子供は

やはり・・・・

おバカ？

タンスから引っ張り出してかぶったかと思ったら・・・

折り返しのところを折らずにそのままかぶっちゃった(笑)

頭が長いよ～！！

パパと兄達と一緒に家族全員で大笑いしちゃいました。

あぅ。歯が・・・。

糸がっ・・！！

えっ？縫ってるの？！

今日は、歯医者さんの予約の日でした。
もちろん、私の親知らずを抜く日。

前日上の親知らずを抜いたとき平気だったので
今回も平気だと思ってた私。

そして事は進み・・・するとなんだか顔全体を
引っ張られてるような感じがあって・・・
不思議に思い、目を開けると、
なんと！！目の前を「黒い糸」がピーンと
張っている！え？
ていうか・・・縫ってる！！！

骨格が狭い私は親知らずが頭を出すだけで
出てこないので、歯茎を切開して抜いていたのだ。
前日はギリギリで抜けたそうで・・・。

と言う事で一週間後、抜糸です～
そして残るはもう後ひとつ！
ちなみにコレも切開して抜くんだって～

でも３兄弟を帝王切開で産んだときの痛みに
比べたら・・・へっちゃらです～

今日のお夕飯。

『それぞれ好み ＤＥ オムライス』

チュウは、半熟トロリ目玉焼きオムライスじゃないとＮＧ。
パパは普通の薄焼き卵で、アニ＆チビはスクランブル。
ママはもちろん・・・↑コレ

そして歯が痛くてあまり食べられそうになかった私の
ために・・・

『パックのコーンスープをちょっとトッピングして。』

ご馳走様～♪

お茶漬け。

お茶漬けが食べたい。

と・・・夫が言いました。

なぜ？それでお腹いっぱいになるの？？
すると、最近天候の変化が激しいため、
外で働く夫は影響をもろ受けやすいので・・・
体調が優れないのだそう。
そっか・・・。

あ。そうだぁ！！そういえば最近、
ブログお友達になった、ぷくさんが
美味しそうな海の幸お茶漬けをやっていて

ぷくの簡単料理レシピブログ
『生魚カルテットのだし茶漬け
白海老・生シラス・ノレソレ・白魚』

それで・・・私も、鯛茶漬けを食べますよ～。
なんてやり取りがあったんだわ！

それにこないだ買った『とんぶり』もあるし・・・
マグロと真鯛を買ってきて、早速・・・・。

とんぶりって、このようなものです。

別称、『畑のキャビア』と言われてるだけあって
食感はプッチプチ。
ちなみにそのまま食べると・・・うえ。って感じ(笑)
しかも見た目もちょっと気持悪いかも・・・。
ですがお料理に混ぜる事で、味は感じなく
食感が楽しめるのです♪だから大好き♪

『マグロのとんぶり和え。ユッケ風＆ワサ醤油で』

手前がユッケ風で、奥がワサ醤油♪
ちなみにとんぶり・・・こんな感じです。

そしてメインの『真鯛のわさび茶漬け』
軽く、酒、みりん、醤油(鯛の色味をなくさない程度に)で
味付けした真鯛を・・・永谷園(笑)の海苔茶漬けで。
リアルに楽しんでください～

ムフゥ～

おっとっとっと！！早く食べなくちゃ～！！

ちなみに撮影アシスタントさんはパパです～(笑)

パパのリクエスト。

親子丼

パパに何が食べたいのか聞いたところ・・・
こう答えた。

でも私が今日は甘いものを食べたい
気分じゃなかった。

なので、塩ダレ親子丼。にしました

昨日の油もまだキレイに残ってるし・・・。

塩ダレがうまく絡むように、鳥モモ肉を
薄力粉＆強力粉でまぶして揚げた物を
使って・・・。

コチラのrai-xx オリジナル塩ダレで・・・

出来上がり～♪

んー。見た目はイマイチだな～。

まぁでも、味がよければ良いって事で(笑)

ちなみにパパ＆子供用はもっと卵にしっかり
火を通してお出ししました。

ちなみに・・・
親子丼をリクエストした人は・・・
こんな人(笑)

 

隠し撮りっす・・・・。

韓国。韓国。

さっぱりしたものがいいな。

と言うことで、今日の夕ご飯は
『マグロユッケ丼』と
『raiオリジナルサラダ、韓国風』

サラダは、マグロを買うと付いてくる
『ツマ』と、残ってる野菜と
ユッケのたれを作った残りの
たれを使って作りました♪
レモンをかけて食べると結構さっぱりして
コレもいけるかも♪

ちょっと分かりづらいな～。
サラダと白髪ネギの間には
海苔がかけてあります♪

大人用

お子ちゃま用

マグロユッケ丼　　作り方

材料
マグロ柵切り　　　必要量
万能ネギ　　　　　 少々
卵の黄身　　　　　　１個
★しょうゆ　　　　　　大さじ２
★酒　　　　　　　　　大さじ１
★砂糖　　　　　　　大さじ１
★コチュジャン　　　大さじ１
★ごま油　　　　　　大さじ１
★おろしにんにく　 少々
★おろししょうが　　少々

タレはマグロの量に合わせてこの割合で
作ってください♪

★マークの材料を全部まぜてユッケダレ♪

作り方　　　好み量

①柵のマグロを太目の千切りにする。
②★のたれに１０分くらいつけておく。
③器にご飯をよそって、先ほどのタレに
つけておいたマグロをご飯の上に
　 乗せる。
④最後にてっぺんに万能ネギをのせ、
　 その真ん中に卵の黄身を入れる。

完成！！

raiオリジナルサラダ韓国風　　作り方

材料

刺身などについてくるツマ
みず菜
白髪ネギ
海苔の千切り
先ほどのユッケダレの残り

作り方

①ユッケダレの入ってるボウルに
　 切ったみず菜とツマを入れて
　 混ぜる。
②器に盛り付けて、その上に海苔を乗せて
　 最後に白髪ネギを乗せる。

完成！！

rai風あんかけご飯♪

今日は・・・
パッパッと食べられるご飯がいいなぁ！と思って
rai風あんかけご飯にしました
rai風あんかけご飯とは、肉、魚、野菜、
全部入ったボリュームあるご飯です＾＾

作り方

材料　　５人分　

豚こま切れ肉　　　　１５０ｇ
鮭　　　　　　　　　　　４匹
にんじん　　　　　　　２/１本
ブナシメジ　　　　　　１パック
白菜　　　　　　　　　４枚
ほうれん草　　　　　５０ｇ
鶏がらの素　　　　
中華だしの素
塩
オイスターソース
片栗粉

①それぞれの野菜は一口サイズに切る。
②ほうれん草は生の状態で用意する。
③鮭は焼いておいてほぐす。
④油をひいたフライパンに、肉と鮭を入れ
　 肉に火が通ってきたら、野菜を
　 ほうれん草以外すべて入れる。
⑤野菜がしんなりしてきたら、ほうれん草を
　 入れる。
⑥軽くいためて、水をヒタヒタに入れ、
　 沸騰するまで強火で煮る。
⑦沸騰したら、弱火にして先ほどの調味料を
　 オイスターソース以外
　 １：１：１：の割合で入れる。自分の好みの
　 味になるまで。
⑧ちょうど良くなったらオイスターソースを
　 ほんのちょっと香り付けに入れる。
⑨最後に水溶き片栗粉を入れて
　 とろみをつける。

完成！！